ï»? (江苏)蟹味菇食用菌生äñ”讑֤‡ - 盐城çˆÞp²ž®”菌菇装备科技股䆾有限公司

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                                                          é‚? ¾~? 224015

                                                          é‚? ½Ž? 962463145@qq.com

                                                          åœ? 址: 江苏省盐城市盐都区盐龙街道办事处华锐è·?å?/p>

                                                          江苏省盐城市盐都区振兴èµ\1åïL ”创大åŽ?6æ¥?/p>

                                                          ¾|‘址: www.designwj.com

                                                          www.jsaifeier.com

                                                          产品名称åQ?/th>

                                                          蟹味菇食用菌生äñ”讑֤‡

                                                          产品型号åQ?/th> 蟹味菇食用菌生äñ”讑֤‡
                                                          产品½Ž€ä»‹ï¼š

                                                          详细说明

                                                          蟹味菇供应商

                                                          蟹味è?/a>食用菌生产设å¤?/a>

                                                           

                                                          蟹味è?a href="http://www.designwj.com/supply/99.html" target="_blank">食用è?/a>生äñ”讑֤‡åŸ¹å…»åŸºçš„配制

                                                          木屑:以阔叶树的木屑äؓå®?采用针叶树的木屑栽培æ—?应注意木屑堆¿U¯å‘é…늚„½E‹åº¦å’Œæœ¨å±‘ç²—¾l†çš„搭配及辅料的¿Uç±»å’Œç”¨é‡?
                                                          配方:‹‚‰ç±½å£?0千克åQŒæœ¨å±?8千克åQŒéº¸çš?0千克åQŒçŽ‰¾c³ç²‰10千克åQŒç¢³é…”R’™æˆ–ç¡«é…”R’™1千克åQŒçŸ³ç?千克åQŒPHå€?.5â€?åQŒå«æ°´é‡65%ã€?/span>
                                                          装瓶装袋åQšèŸ¹å‘Œ™‡åQˆçœŸå§¬è‡åQ‰å·¥åŽ‚化生äñ”,装料瓉™‡‡ç”?00毫升的聚乙烯塑料ç“?内容物的重量ä¸?50â€?00å…?òq²æ–™250克左å?装袋采用17*33cm折角袋,装干æ–?00—â€?50å…?搅拌好的培养料由提升机送至装瓶机的料斗再由自动装瓶åQˆè¢‹åQ‰æœº¾l„自动装æ–?调节装瓶åQˆè¢‹åQ‰æœº¾l„中的打孔机,使孔½I´èƒ½è¾‘Öˆ°è·ç“¶åº?â€?毫米å¤?培养料基面距瓶口15毫米左右,瓶肩与瓶颈不能有间隙,装料杄¡´§åº¦è¦å‡åŒ€ä¸€è‡?菌瓶åQˆè¢‹åQ‰è£…好之å?后由自动加盖机或人工加盖ã€?/span>

                                                          灭菌冷却

                                                          灭菌的目的不仅是杀æ­Õd­˜åœ¨äºŽåŸ¹å…»åŸºå†…部的微生ç‰?而且˜q˜æœ‰é€šè¿‡åŠ çƒ­åŠ åŽ‹æŠŠåŸ¹å…ÕdŸºå˜æˆèŒä¸æ˜“分解和吸收状态的作用.工厂化生产采用高压蒸汽灭è?主要是依靠提高蒸汽的温度来灭菌的,因此灭菌æ—?首先需ž®†é”…内的å†ïL©ºæ°”全部排é™?否则,即ä‹É压力表上的压力已辑ֈ°è¦æ±‚,灭菌锅内的温度也达不到所需的温åº?排除å†ïL©ºæ°”çš„æ–ÒŽ³•æ˜¯åŠ çƒ­åŽå½“压力表上指针上升到0.5公斤/òqÏx–¹åŽ˜ç±³æ—?打开排气阀,放气è‡ÏxŒ‡é’ˆä»å›žåˆ°"é›?的位¾|?灭菌的时间是以排除冷½Iºæ°”å?压力回升åˆ?.5公斤/òqÏx–¹åŽ˜ç±³æ—¶æ‰å¼€å§‹è®¡½Ž?此时温度可达åˆ?21â€?28â„?在此温度ä¸?¾l´æŒ1ž®æ—¶.
                                                          灭菌后所有的栽培瓶内部都要冷却至真姬菇菌丝的培养温度(30℃以ä¸?才能接种,高温时接¿U?真姬菇菌丝的成活很缓æ…?˜q˜ä¼šå¼•è“v菌丝老化和杂菌äçRå…?

                                                          接种

                                                          培养料经高温灭菌å?极容易感染杂è?工厂化接¿Uæ˜¯åœ¨æ— èŒæ¡ä»¶ä¸‹˜q›è¡Œçš?接种时仔¾l†æ£€æŸ¥æ‰€ä½¿ç”¨çš„菌¿Uæ˜¯å¦æœ‰æ‚菌污染及生长不è‰?菌种的菌龄一般界定在发菌满瓶后再åŠ?0â€?5å¤?òq¶ä¼´æœ‰ç”Ÿç†æˆç†Ÿè¿¹è±?菌丝体截面呈淡米色或淡粉油色.临近接种å‰?用高锰酸钾溶液洗涤原¿Uç“¶å¤–壁,接种人员½I¿æˆ´¾lè¿‡æ¸…æ´—òq¶æ¶ˆæ¯’的衣帽,鞋和口罩,通过风淋室洁净后进入接¿Uå®¤.用自动接¿Uæœº˜q›è¡ŒæŽ¥ç§.

                                                          发菌

                                                          蟹味菇(真姬菇)的子实体有先在菌¿Uå±‚上分化出菇的习æ€?由塑料瓶盖里侧凹下的部分ž®†èŒ¿UåŽ‹æˆé¦’头åŞ,òq¶å°†å‘¨å›´çš„菌¿Uä¹Ÿç”Þq›–子里侧轻压一ä¸?
                                                          (1)调控好温湿度:真姬菇营养菌丝生长的适温åº?不同品种有所不同,一般在22â€?5â„?菌丝生长旺时,因代谢所产生的热量ä‹É培养基内部的温度比瓶子周围的外界温度é«?.5â€? â„?同时,因旺盛代谢所产生的二氧化¼„³ä‹É局部的二氧化碳‹¹“度上升,因此,要对培养室内的温度进行调æ•?降至20â€?2â„?
                                                          (2)适当通风和黑暗培å…?发菌˜q‡ç¨‹ä¸?从瓶中排出的二氧化碳‹¹“度,在接¿UåŽ17â€?0天达到高,因此,培养室要用热交换式通风装置½{?ž®†å®¤å†…二氧化¼„Ïxµ“度保持在0.4%以下.培养˜q‡ç¨‹ä¸?如室内有光照,馒头型的菌种部分å®ÒŽ˜“发生菇蕾,因此培养˜q‡ç¨‹ä¸­è¦ž®½åŠ›ä¿æŒé»‘暗状æ€?
                                                          菌丝培养是不断增加营养菌丝生物量的过½E?在工厂化高效栽培ä¸?接种35â€?0天之内菌丝就完全长满菌瓶,但真姬菇菌丝发满菌瓶后仍需¾l§ç®‹åŸ¹å…»40â€?0å¤?卛_®Œæˆç”Ÿç†æˆç†?后熟). 后熟期间,培养基的含水量上升也变得很缓æ…?菌种部分å®ÒŽ˜“òq²æŽ‰,所以室内空气湿度要¾l´æŒåœ?0%以上ã€?/span>

                                                          搔菌催蕾

                                                          搔菌是促˜q›èŒåºŠè¡¨é¢åŞ成菇蕑־—重要一çŽ?搔菌的好坏媄响着子实体的形成和äñ”é‡?搔菌实际上是促进培养料基面受到机æ¢îC½œç”¨çš„刺激促ä‹É菌丝从营å…ȝ”Ÿé•¿å‘生殖生长转移的作ä¸?采用专用搔菌æœ?ž®†åŸ¹å…ÀL–™é¢ä¸­å¤®ç”¨çˆªåŞ刀刃旋转压ä¸?主要ž®†åŸ¹å…ÕdŸºæ–™é¢å››å‘¨æ”除,形成环沟,环沟距瓶口的距离¾U¦äؓ15â€?0毫米,使料面成圆丘çŠ?搔菌å?ä¸ÞZº†é˜²æ­¢å‡ø™‡åˆæœŸåŸ¹å…»æ–™é¢˜q‡äºŽòq²ç‡¥,我们采取菌瓶内注æ°?¾U¦ç»1ž®æ—¶åŽå……分倒掉,使环沟内不要有积æ°?否则,不仅会推˜qŸèŒä¸çš„恢复与再ç”?˜q˜ä¼šå¢žåŠ å—细菌等杂菌污染的概çŽ?
                                                          催蕾是通过温度,湿度,气体,光线½{‰è°ƒèŠ?促ä‹É真姬菇尽快现蕄¡š„一¿Uå‡ºè‡æ–¹æ³?搔菌,注水,排水¾l“束å?把栽培瓶攑֜¨14â€?6â„?相对湿度90%以上的环境中,使菇蕑ÖŞæˆ?从搔菌到催蕾˜q™æ®µæ—‰™—´,要用有孔的塑料薄膜等做覆盖材æ–?既能表面保湿,又能通风换气.室内二氧化碳‹¹“度控制åœ?.1â€?.2%.光照:菇蕾发生初期需1â€?0勒克司菇蕑֏‘生中后期需50â€?00 勒克司的光照åº?˜q›è¡Œé—´æ­‡æŽ§åˆ¶.

                                                          å‡ø™‡

                                                          温度:真姬菇子实体åœ?â€?2℃的范围内均能生é•?8â€?0℃的温差刺激有利于其子实体的快速分åŒ?òq¶å¯ä»¥å¢žåŠ èŒèŠ½å¯†åº?子实体分化发育的适宜温度ä¸?2â€?8â„?适äؓ14â€?6℃在8℃以ä¸?22℃以上难以分化出子实ä½?成盖期以å?åœ?â€?℃的低温å’?2â€?5℃的高温ä¸?仍能够缓慢生é•?但长期处于这¿Ué€†å¢ƒä¸?子实体会出现变态现è±?低温造成菇盖畸åŞ,大脚è?高温使菇柄徒é•?菌盖下垂,菇盖开伞很å¿?盖的厚度变薄,颜色变æÙE变白½{?所以在½Ž¡ç†ä¸?当原基或菇蕾出现以后,栽培库房的温度应控制åœ?4â€?6℃之å†?
                                                          ½Iºæ°”相对湿度åQšå­å®žä½“分化发育期间½Iºæ°”相对湿度控制åœ?5â€?5%,生äñ”中我们发çŽ?真姬菇蕾期对½Iºé—´æ¹¿åº¦è¦æ±‚较子实体生长期高,所以我们相应将½Iºæ°”相对湿度提高åˆ?0â€?5%.如空气湿度不­‘?子实体难以分åŒ?甚至å¯ÆD‡´è‡è•¾æ­ÖMº¡,即ä‹É成盖后若½Iºé—´æ¹¿åº¦ä¸èƒö,也会使生长正常的òqÆD‡å˜æˆé»„化è?但在子实体生长发育过½E‹ä¸­,我们发现,长期˜q‡æ¹¿çš„环境也影响子实体的正常发育,生长¾~“æ…¢,菌柄发暗,苦味变重,同时易受病虫害äçRè¢?出现菇上长菇的现è±?
                                                          气体:二氧化碳‹¹“度控制åœ?.3%以下.
                                                          光照:真姬菇菇蕄¡š„形成易受光线的媄å“?无光¾U¿æ¡ä»¶ä¸‹,不åŞ成菇è•?˜q‘黑暗条件下菇蕾出现¾~“æ…¢òq¶ä¼´æœ‰æ°”生菌丝出çŽ?形成一层薄薄的菌丝å±?ç”Þq™½è‰²è{臌™¿‘灰色,其后再åŞ成许多细ž®çš„原基.菇蕾形成的初,中期需è¦?0â€?00勒克司的光照,菇蕾出现的后期需è¦?00â€?00勒克司的光照.栽培房内应每天开ç?0â€?5ž®æ—¶,白天关灯,晚上开灯或者间歇开关灯,要想得到菇盖颜色较深,菇柄与菇盖比率适中,菇柄长度和粗度相宜的产品,栽培房的光照强度要求更高,臛_°‘åœ?00勒克åæ€»¥ä¸?

                                                          采收

                                                          适时采收和认真细致的分çñ”是提高真姬菇商品价值的重要环节.æ ÒŽ®å®¢æˆ·è®¢è´§è¦æ±‚,当真姬菇长到一定标准时,卌™Œç›?.5â€?厘米时就及时采收.搔菌å?0â€?3天即˜q›å…¥é‡‡æ”¶é€‚期,一般一个栽培库房从零星采收到采收结束共需3天时é—?ç”׃ºŽçœŸå§¬è‡çš„工厂化高效栽培讲½I¶çš„是提高栽培库房的利用çŽ?增加生äñ”茬次,所以我们采取仅采收一潮菇.

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